1、首先我们去准备食材，将胡萝卜清洗干净并去皮备用，将帽肺菊羊肉切块并剁成肉末以备用，羊肉越碎越好。
2、接国往下来往剁好的肉馅中放入料酒、橄榄油、生姜末来进行腌制，放好调料之后将肉馅顺着一个方向搅拌均匀。
3、接驾侮着将胡萝卜用油翻炒一下，炒熟之后放在旁边晾凉备用，之后把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐放到一起搅拌匀。
4、最后将调好的馅料包进饺子皮中即可，锅中水开之后放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起即可。
1、1.将胡萝卜洗净去皮，羊肉块剁成肉馅。
2.往剁好的肉馅中放入料酒、橄榄油、生姜末来进行腌制。
3.最后将调好的馅料包进饺子皮中即可。
