1、1.调面糊：面粉500克，玉米淀粉10克，调的比煎饼果子的面糊稠一点，搅拌到没有干粉，醒发一会，
2、2.用工具摊饼，不要摊太厚，也不要太干
3、3.菜，白菜丝，油菜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，油麦菜丝，火腿丁，鸡蛋
4、4.菜煎饼脆不脆主要是饼皮有没有油，刷油，刷油
1、1.调面糊：面粉500克，玉米淀粉10克，调的比煎饼果子的面糊稠一点，搅拌到没有干粉，醒发一会，
2.用工具摊饼，不要摊太厚，也不要太干
3.菜，白菜丝，油菜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，油麦菜丝，火腿丁，鸡蛋
4.菜煎饼脆不脆主要是饼皮有没有油，刷油，刷油
