菜丸子的家常做法

1、准备好一个胡萝卜，去皮清洗干净之后，切成丝，上锅炒熟晾凉备用。

2、青菜用水烫煮十秒之后，取出切成小段，攥干水分备用。

3、碗中继续加入鸡蛋碎、去皮虾干、蚝油、胡椒粉、花生油、食盐等调味料，将全部食材搅拌均匀。

4、用手将调味之后的素菜团成一个小丸子。

5、等全部小丸子团好之后，再均匀地裹上一层玉米面，最后上锅蒸十五分钟，蘸上蘸料即可享用美食。