1、猪腰对半切开去白筋，改斜刀片再切小片，用盐水+白醋泡一会去腥
2、生姜、大蒜切小片、青椒切片、胡萝卜切菱片，小米椒切碎并泡上适量的泡椒酸水
3、泡好的腰片捞起沥干水份放少许生粉、盐、十三香、鸡粉、生抽拌均腌一下
4、热锅温油下生姜和大蒜爆香，再放入腰花快速翻炒至腰花发白盛起（以免腰花肉质老掉）
5、底油留锅下青椒和胡萝卜片炒香，拢开中间再放小米泡椒与酸水干炒一下让泡椒彻底出味，然后加入炒好的腰花，调查入适量的盐、鸡精调味即可出锅
6、吃饭滴时候有人又发话了，这么好吃你咋才买一个，明在再买两个回来这样炒一个8块二个16块，我还不如买我爱吃的排骨呢！
