白菜炖粉条怎么做

1、红薯粉丝放入水中泡软洗净。

2、五花肉洗净，切成薄片。

3、大白菜一片片掰开洗净，再切或手撕成块状，装入盆中备用。

4、先将锅烧热，刷上一层薄薄的油，放入切好的五花肉，小火慢慢煎，将油脂煎出来。

5、五花肉煎至微焦后，拨到一边，倒入切好的蒜爆香。

6、再放入豆瓣酱炒出红油。

7、倒入切好的大白菜，翻炒2分钟，让每一片菜都沾上油脂。

8、倒入适量水烧开，白菜煮软后，放入泡软的红薯粉一起炖煮。粉条熟后加入盐和生抽调味即可。