年年有余清蒸鳕鱼

1、原料：鳕鱼、姜、葱、家乐蒸鱼豉油、西兰花

2、将葱切丝和片，姜切丝和片，分别装好备用

3、鳕鱼用水冲一下，在盘子底部放上两片姜和葱片，鳕鱼段摆在上面均匀的撒上盐，鱼身上再放上剩余的葱片和姜片，锅中水烧开后，将盘子放入蒸锅中，蒸6分钟

4、将西兰花用开水焯一下捞出备用

5、鳕鱼蒸好后，取出，倒掉盘子里的鳕鱼汤汁，将葱片和姜片取出来，在鱼身上均匀的铺上葱丝和姜丝

6、倒入家乐蒸鱼豉油，锅中倒入食用油，烧八成热淋在鳕鱼的身上即可

7、装饰上西兰花，可以上桌啦

8、成品

9、成品