桂花糖蛋糕的做法

1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油喝水打融和

2、放入低粉拌匀

3、再加入桂花糖拌匀

4、蛋白加糖和基地白醋打至硬性发泡，也就提起打蛋器有尖尖角的模样

5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌，再取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌

6、接着倒入蛋白中拌均匀

7、倒入模具抹平，震出气泡

8、烤箱预热,135度烤20分钟后转155度烤25分钟

9、烤好取出倒扣模具凉了以后脱模

10、脱模后切成小块

11、吃的时候再淋上一些桂花糖即可