幸福美食：教你怎么做鲜美爽脆的甘蓝爆螺片

1、首先将熟海螺肉切成片，甘蓝叶去掉老梗撕成片，葱姜蒜切片，青尖椒切成片；

2、平底锅烧热加入适量花生油，放入葱姜蒜片，干辣椒片爆香，放入甘蓝片

3、将甘蓝片加入盐进行煸炒，待甘蓝片发软有细微水分析出，即可将海螺片和青红尖椒片放入一起进行煸炒，盖上锅盖稍焖一小会儿；

4、约一分钟左右即可开盖，加入米醋、鸡粉翻炒一下，淋入香油出锅装盘即可。