如何制作青椒炒鸡蛋

1、碗中打入四个鸡蛋，加一点盐，用筷子搅散备用，青椒洗净去掉籽，然后切成丝。

2、起锅多烧油，把鸡蛋液倒入锅中，滑散滑熟备用，另起一锅热油下葱姜蒜和青椒翻炒两下，按自己的口味加盐和蚝油调味。

3、翻炒均匀后，把炒好的鸡蛋倒入锅中，再翻炒几下，简单又下饭的青椒炒鸡蛋就做好了。