蚝油平菇的做法

1、平菇要选没有变黄的才新鲜。伞处不要有皱起。

2、烧开水将菇烫一下。捞出备用。

3、鸡半只切小块。下生抽和少许盐腌15分钟。

4、热锅下油爆香姜蒜。

5、下鸡肉炒。

6、鸡肉炒到八成熟就下平菇一起炒。

7、加入1茶匙的糖。1汤匙的蚝油，炒均就好了。