皮蛋瘦肉营养粥

1、大米和糯米洗净加适量的水正常火力开烧；接着皮蛋剥黾戊睥荐壳清水冲洗下下即切片装碗里备用；瘦肉洗净切片改切成丝顺手剁几下，老年人吃的话要剁碎点再加点生粉搅匀备用。

2、等稀饭烧开将瘦肉放入锅内，等再次烧开停火焖上5分钟左右将皮蛋放入烧开，拿勺子将肉和皮蛋搅匀。

3、烧约5分钟稀饭浓稠即停火，根据各人口味选择放不放葱花。