青菜怎么炒好吃

1、  首先把小青菜一叶一叶折下来，放盆里浸泡几分钟。

2、洗干净以后滤干水分备用，干红辣椒切段。

3、热锅下油，爆炒小青菜火候一定要大。

4、倒入小青菜爆炒，来回翻炒以免糊锅。

5、接着倒入干红辣椒，在小青菜还没有出水的时候就关火。加上适量食用盐炒均匀即可出锅。

6、装盘上桌，不爱吃辣椒的朋友可以不添加红辣椒。加少许的鸡精或者味精小青菜吃起来会更加鲜美哦。