烤箱版烤鱼的做法

1、选择一条两斤重左右的鱼，草鱼、鲤鱼都可以，我去菜市场的时候卖完了，所以这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开，去鳞去腮去内脏，清理洗净，放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味，时间大概30分钟左右。

3、切好备用。

5、刷烧烤酱，腌制30-60分钟，中途可以再刷两次烧烤酱，更入味。

7、烤20分钟左右，时间不能太长，避免烤焦。

9、装盘效果如上图，豆芽可以放生的。

11、叮～制作完成，撒点香菜更好看。