年年有余清真金鲳鱼

1、准备好食材

2、剪开鱼肚，去除内脏，清洗干净

3、去鳍

4、鱼身上划刀，撒盐按摩腌制入味

5、再倒入料酒，按摩腌制

6、葱、姜、红椒切丝

7、把一部分姜丝塞入鱼肚

8、铺好葱姜丝上锅蒸

9、锅中倒入色拉油烧热

10、鱼蒸熟出锅后，表面撒红椒丝、葱丝，倒入蒸鱼豉油，最后浇上热油

11、上桌

12、开吃