1、超市买的鸡翅解冻备用
2、切成三段。因为不喜欢吃翅尖所以丢掉了，剩下的切几道在表面，比较容易入味
3、切葱姜蒜备用，料酒两勺（喜欢料酒可以多加一些）
4、上述各种调料混合，腌鸡翅20分钟。喜欢吃甜一些的还可以加糖（比如我→_→），腌的时候正好看一看essay…
5、把姜从鸡翅中挑出来在油锅里爆香 （之所以挑出来是因为姜跟蒜比不容易糊，而且如果有不喜欢吃姜的在爆出味道以后可以把姜捞出来丢掉） 之后加入鸡翅煎到两面微焦。 最后把所有剩下的酱料倒入锅中，盖锅盖焖煮。
6、喜欢吃卤蛋的还可以加一个熟了的水煮蛋进去一起焖哟～ （鸡蛋也可以划几道，比较入味而且煮出来很可爱） 焖煮时间因人而异。喜欢吃筋一些的就煮20分钟，喜欢烂一些的就煮久一些吧
7、出锅啦。喜欢摆盘的可以加装饰，我太饿了，去吃鸡翅了orz
