好吃又好做的千层饼

1、取300克面粉放入适量食盐搅拌均匀，100克面粉用温水搅拌成絮状，200克面粉用冷水搅拌成絮状，然后揉成面团。

2、放入盆中盖上盖子醒发20分钟。

3、取出面团，把面团分成几份，取一份揉成面团，用擀面杖推平，刷上食用油，油要刷均匀，这样做出的饼起层很多。

4、根据个人喜好放上葱花，从一端卷起来。

5、用手将卷起来面团按压成饼状，用擀面杖推开，推的薄一点儿。

6、用不粘锅或者是电饼铛煎，煎出2面焦黄的颜色就可以了。