超好吃土豆炖牛腩

1、土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段

2、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯水去沫，过凉水沥干水分备用

3、锅中放适量油烧至五成熟，放入葱花和姜片爆香

4、再放入牛腩翻炒变色

5、调入适量的生抽、老抽糖和料酒翻炒均匀

6、添入适量温水没过锅中食材，放入八角和香叶

7、大火煮开后，转中小火炖煮45分钟左右，放入土豆块继续炖煮15分钟左右

8、调入适量的盐和鸡精，撒小葱段大火收汁即可

9、成品图