传统的意大利面（红酱）

1、将西红柿、洋葱、胡萝卜改刀切丁

2、锅中放入橄榄油，带热后放入香叶，蒜末煸炒出香味

3、然后放入洋葱，胡萝卜，牛肉馅继续翻炒

4、最后放入番茄，加入红酒，黑胡椒粉，番茄沙司，盐，再加入水，水的量没过菜即可

5、盖上锅盖煮30分钟左右，直至汤汁变稠，放入黄油搅拌至黄油融化即可关火

6、汤锅中放入水，再滴几滴橄榄油和盐，待水开后放入意大利面煮熟

7、将煮熟的意面放入冷水中冲一下，这样更劲道