炸丸子的做法步骤

1、萝卜洗干净擦成丝。

2、水开焯烫萝卜丝晾凉待用。

3、将焯烫的萝卜丝攥干水分。

4、剁碎。

5、姜切末。

6、打入2个鸡蛋拌匀。

7、加入姜末、自制鸡精粉、盐拌匀。

8、再加适量面粉。

9、揉搓均匀然后团成丸子。

10、油温五成热时下丸子，炸至表面焦黄炸熟即可。

11、炸好的丸子看着很诱人，可以直接吃也可以做汤吃。