鸡蛋炒三丁的做法

1、材料都洗净，切小丁，鸡蛋打入碗内搅匀

2、起油锅，倒入适量油烧热，倒入蛋液炒成小块盛出

3、锅内再加适量油放入胡萝卜丁翻炒几下，再放入香菇、杏鲍菇丁翻炒，放盐

4、加点水煮一下，放入炒好的鸡蛋翻匀

5、淋入一点水淀粉勾芡，炒匀即可