紫苏烧排骨的制作

1、小排骨洗净后泡清血水后洗净捞起，用蚝油和料酒抓匀腌制一小时

2、锅中倒入油，油要多一点，温油加入排骨煎至变色捞起

3、倒出全部油，加入调料炒出香味

4、加入排骨，倒入料酒

5、倒入生抽和老抽一直翻炒至排骨全部沾上酱料

6、沿锅边加入开水，加入冰糖

7、盖上煮开后转中小火煮20分钟，之后打开大火收汁后熄火出锅