怎样做经典美味的叫花鸡

1、准备一只拔毛洗净的三黄鸡。

3、放上适量食盐。

5、放上适量生抽。

7、放上2个八角。

9、放上适量小茴香。

11、用冷水泡过的干荷叶包裹住鸡肉。

13、将和好的面团擀成面皮，用面皮将锡纸包裹起来，按压裹严。

15、敲开面皮，揭去荷叶。