如何做出香菇卤肉饭的步骤

1、各材料，买的五花肉是漂亮的三层肉，如果是五层肉我会满意点，香菇提前泡发透后，与洋葱一起切小方块

2、烧热锅，下点油，爆香姜、八角、香叶、葱、蒜

3、把五花肉放锅内翻炒均匀

4、把香菇与洋葱块也放锅内

5、把所有调味料（除盐外）放入肉里

6、注入适量热开水，加入去壳的熟鸡蛋开始煮卤

7、在煮肉时，米与水放电饭煲内煮熟待用，这里不详细说这个了

8、40分钟左右，肉与蛋已经卤熟透，下盐调味，稍微再煮一会就可以关火了

9、米饭盛碗内，把卤肉、卤汁、香菇、蛋放米饭上，撒点葱花，即可食用香喷喷的卤肉饭