柠檬拌鸡丝怎么做

1、鸡肉冷水入锅，放入姜片和葱段，大火煮开后转中火煮20分钟。

2、鸡肉捞出过冷水，放入保鲜袋中，尽量拍散。

3、拍散后撕成细丝，这一步需要耐心。

4、柠檬切两半，一半不动一半切成片，蒜，姜，小米椒切小。

5、再把黄瓜切丝放在鸡丝上。

6、倒入切好的配料，再挤上半个柠檬汁。

7、然后搅拌均匀，柠檬拌鸡丝就做好了。