用泡打粉可以蒸馒头吗

 时间:2024-10-28 14:02:35

用泡打粉也可以蒸馒头,但蒸出的馒头不怎么好吃,营养也不如酵母蒸的馒头好。

用酵母发面的过程中,酵母菌会产生一些有益于健康的营养成分,而且这些营养成分更有利于身体吸收。而泡打粉只是依靠化学反应产生气泡,从而达到发面的效果,只有在需要快速发面的情况下才会使用。

用泡打粉可以蒸馒头吗

如果只用泡打粉单独发面的话,蒸出的馒头会有较浓的泡打粉味道,口感和蓬松度都远不如酵母粉蒸的馒头。

建议家庭蒸馒头的时候选用酵母粉发面,味道好吃而且更有益于身体健康。

用泡打粉可以蒸馒头吗

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