拉皮如何制作

1、准备好主料，将赜摧蛳驵凉皮用凉水或温水泡开装盘，将黄瓜切丝，猪肉切丝（不是纯瘦肉也行，可切丁），香菜和小葱切碎，辣椒切丁。

3、倒入底油，不要烧太热，放入肉丝和辣椒和花椒。

5、将锅里的肉丝辣椒花椒油趁热洒在蔬菜上边。