用豆腐怎样做牛排

1、牛排冷水下锅煮沸焯水去血水。

2、焯好的牛排冲洗干净备用。

3、热油锅，加入牛排翻炒一会（除豆腐以外其它的材料也同时加入）。

4、加入酱油和料酒炒均。

5、加入五香粉炒均。

6、加适量清水煮沸。

7、食材转入砂锅内，选择快炖功能键。

8、炖至牛排软烂时加入豆腐再炖十分钟即可。

9、出锅前加少许盐调味。