韭菜厚蛋烧怎么做/厚蛋烧怎么卷

1、鸡蛋加入料酒、水、食盐、味精适量，然后打散即可。

2、选取韭菜适量，切碎后，加入鸡蛋液中。

3、平底锅刷上油，倒入三分之一的鸡蛋液，晃动后立即卷起来，放在顶端。

4、再倒入二分之一的鸡蛋液在下面，晃动后继续卷起来。

5、最后再倒入剩余的鸡蛋液，晃动后卷起来即可。

6、菜板上用菜刀切开，切开的时候掌握好技巧哦，慢慢滑动上下切开即可。然后摆盘~

7、最后撒上一些韭菜末~然后挤上番茄酱即可~