卤毛豆怎么煮好吃又入味

1、买的新鲜毛豆用水清洗干净

2、毛豆两头用剪刀剪开放入盐水中浸泡30分钟

3、选择卤料，也可根据自己口味增减

4、把卤料放入清水浸泡10分钟

5、汤锅放入清水和提前浸泡的卤料，也可以将卤料放到纱布中再放到水里，水开后下毛豆，不需要盖锅盖，可以根据口味再放一勺食盐，煮至水开后再多10钟，如果毛豆偏老也可多煮一会儿

6、等毛豆和水冷却后放入冰箱，也可以直接放入冰块，时间放的越长毛豆越入味