小黄鱼怎么吃 小黄鱼的做法

1、准备食材。

2、小黄鱼去鳞去腮去内脏，处理干净。

3、放入料酒、蚝油、黄豆酱、盐、糖和姜片。抓匀腌制十分钟。

4、洋葱切块、生姜切片，大蒜去皮取整粒，小葱取葱白切段。

5、砂锅中放入1勺色拉油烧热，放入洋葱、葱姜蒜，炒出香味。

6、关火，将小黄鱼摆入砂锅中。

7、将腌制黄鱼的酱汁倒入砂锅中，表面撒辣椒圈。

8、盖盖，小火焗七分钟。沿锅盖淋一圈料酒，继续加热1分钟。

9、开盖，撒葱花即可。