1、温水化开酵母，少量多次边倒入酵母水边用筷子搅拌
2、搅拌成絮状且没有干面粉
3、揉成如图光滑的面团
4、提前把韭菜洗净切碎备用，鸡蛋打散炒成碎鸡蛋块
5、加入韭菜，虾皮
6、加入盐，生抽，蚝油搅拌均匀
7、面发好了(●°u°●) 」
8、揉搓排气搓成长条
9、分成均匀的小剂子
10、擀成圆饼，中间薄一点
11、包入馅料
12、捏成大饺子
13、包完啦
14、平底锅烧热，喷入少量食用油
15、小火慢煎，至底部金黄
16、如图就煎好了
17、倒入开水高度约2CM
18、盖盖子，中火焖4-5分钟
19、注意不要糊锅，水干了揭盖，小火煎一分钟，去除水汽
20、蘸料是蒜泥，生抽，香醋调的，爱吃辣的加点辣椒油也是很美的~~
