怎么做牛肉粉好吃

1、把牛肉清洗一下，切成小丁状。

2、把香菜、生姜洗净切细待用。

3、锅里放水烧开，将切好的牛肉放入锅中，煮开后捞出浮沫。煮上二十分钟左右即可。

4、将干米粉用温热水浸泡半小时，待其发软，放入烧开的水中煮上3分钟左右。

5、把切好的香菜放入碗肉，倒入1勺辣椒油和生抽、撒上食盐、鸡精。

6、将锅里煮好的米粉捞出倒入碗内，加入牛肉汤即可食用。