如何自酿米酒

1、将糯米用清水侵泡4个小时；

2、将浸泡好的糯米放进蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸40分钟；

3、用筷子将蒸好的糯米戳一戳，使糯米散热，再将糯米盛进碗里，倒入冷水；

4、在糯米的中间戳一个洞，用水将酒曲调开后，将酒曲倒入糯米内；

5、保鲜膜封口后，将糯米放置在温暖的地方，静置36个小时；

6、静置结束后，将封口膜撕开，米酒就制作好啦，用纱布过滤出米酒，即可饮用。