香辣知了猴

1、原料图。

2、知了猴用盐水泡一会，清洗干净，用刷子把肚子那里刷干净。

3、平底锅放油，烧温热，把知了猴放入摊平。中小火煎。

4、煎到变金黄，翻身，煎金黄。放入一茶匙盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉拌匀。

5、放入辣椒段和花椒，炒到花椒微黄。

6、辣椒花椒微黄即可捞出沥干，出锅前撒另一半盐即可。