华丽丽的25——【泡椒凤爪】

1、鸡爪处理好，过水焯一下。冲洗干净，加水，花椒，八角，姜片煮开后10分钟即可。

2、捞出过凉水冲洗，然后水龙头开最小，冲洗半个小时。

3、容器里放泡椒，加花椒，盐，倒入开水泡15分钟，晾凉。

4、然后把冲洗干净的鸡爪放入，倒入泡椒水，料酒和白醋，加凉水至覆盖。

5、​密封至阴凉处2-3天即可。