咖啡百利玛德琳的做法

1、煮水冲泡一杯浓咖啡，泡好的咖啡取30g备用

2、鸡蛋中加入细砂糖搅拌，搅拌至细砂糖融化后加入百利甜酒拌匀，再加入泡好的咖啡搅拌均匀

3、加入过筛后的低筋面粉和泡打粉

4、搅拌至无干粉状时加入融化的黄油

5、将朗姆酒泡好的葡萄干取出沥干

6、葡萄干加入到拌好的面糊中搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱里冷藏一小时

7、模具中刷薄薄一层黄油，将冷藏好的面糊取出后重新搅拌使其均匀，入模具约8分满，放入预热好170度烤箱中层烤15分-20分钟就可以了