奥尔良烧鱼块的做法步骤

1、1

新鲜草鱼一条，去除鱼腥线，用两个手指搭住鱼鳃后面划开，就可以挑出来了。

2

切成一个手指左右宽。

2、3

放奥尔良腌料，生抽，料酒，蚝油！腌制20分钟。

4

生姜切片，半个洋葱切宽丝。

3、5

金针菇清洗干净剥开备用。

6

不粘锅冷锅冷油下姜片，家里没有不粘锅也可以用电饭锅。

4、7

然后放洋葱丝。

8

再去上金针菇。

5、9

最后再摆上腌制好的鱼块！加半瓶啤酒中小火慢炖20分钟。