#过年# 葱段炒香肠的做法

1、把香肠用温水清洗干净，然后切成片

2、锅中加入适量水烧开，放入切好的香肠焯2分钟，然后捞出沥干水分

3、把生姜、大蒜洗净切成片，干辣椒洗净切成小段

4、锅中加入适量植物油烧热，先放入干辣椒，再放入姜片、蒜片爆香

5、放入焯好水的香肠翻炒几分钟

6、加入切好的葱段翻炒几下

7、调入适量盐、料酒、生抽翻炒，最后放入少许鸡精炒匀即可