香菇木耳蒸鸡

 时间:2024-10-15 12:49:19

1、干云耳和干香菇用冷水浸泡开,洗净切成小块备用

香菇木耳蒸鸡香菇木耳蒸鸡

2、生姜切成丝,葱洗净切成寸段

香菇木耳蒸鸡

3、鸡腿切成小块,放入冷水中浸泡半个小时,去掉血水

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4、取一只碗,放入盐,耗油、生抽、料酒,再加入玉米淀粉和清水,搅拌均匀兑成料汁备用

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5、把去掉血水的鸡腿沥干水分,放入碗中,撒入姜丝

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6、把调好的料汁倒入鸡肉中,腌制15分钟

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7、将香菇、云耳撒在腌制好的鸡肉上,烧锅水开后蒸15分钟

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8、出锅时撒入葱段即可

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