炸枣(闽南特产)

1、地逢匮眠孰瓜去皮煮熟弄成泥，糯米粉和糖混合一起搓揉，均匀后把地瓜泥放进去一起搓揉，尽量搓均匀，不软的话可以加点开水或者是煮熟的地瓜水。

3、蒸器放进锅里，油倒满，先把油弄沸，在关至小火，这时把弄好的放进去炸，