1、形态特征“皖翠”果实圆柱形，果平均单果重110.0--125.0g，最大单果重200g。果实纵、横、侧径随机抽样测定10个果平均值分别为7.1、4.5、3.9cm。成熟时果皮被粗短灰褐色茸毛。果肉翠绿色、质细、汁多、酸甜适度，软熟时香气明显比海沃德浓，品质极上。该品种10月底可采收，果实可挂树至11月下霜前。浆果一般是椭圆形的，墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
3、猕猴桃报价厂地 最高价（元/克） 最低价（元/克） 销量 喜欢的价位甘肃省 5.00元/斤 14.99元/斤 8.00元/斤 38.00—149.00福建省 33.00元/斤 6.50元/斤 7.00元/500g —广东省 47.00元/斤 4.78元/斤 9.80元/斤 38.00—149.00北京 52.16元/斤 19.50元/斤 19.70元/斤 38.00—149.00上海 533.33元/斤 8.02元/斤 11.67元/斤 38.00—149.00
5、奇异果煎虾沙拉主料：腰果 圣女果 猕猴桃 虾等调料：麻辣汁 鲜辣酱做法：1.鲜虾去皮挑去虾线。2.去皮鲜绿奇异果并切成适当的宽度，小西红柿切开，狼牙生菜撕开，一半柠檬切片。3.调味酱汁先做好，挤出另一半柠檬汁当底，加糖，鱼露加一点就好免得太腥、太咸，接着放入泰国的甜辣酱，将他扮匀糖一定要全部溶解，这些准备当最后的调味淋酱。4.奇异果切片及洋葱都切成长条状，接着将薄荷叶撕小片放在奇异果和洋葱中。5.煎虾，这明虾的尾巴弄不弄掉都可以来煎，盐和胡椒调味，不要煎老了，接着混和摆盘了。最后淋上酸甜的辣酱及碎腰果即可。
6、猕猴桃由来相传古代，南方林区，野生一种果树，山里人都不识，其树每年8～10月，果实成熟呈椭圆形，果皮有黄褐色绒毛，外貌丑陋，人们认为野果含毒，都蔑视之。有一年，山里人意外地发现，野果成熟时，前一天还亲眼看到野果满树，第二天却只剩下光秃秃的树杆，且地上也无野果落下。人们顿感疑惑，心想：这么多野果哪里去了呢?第二年，一等野果成熟，山里人日夜轮流值班，观其究竟。一天夜晚，正是夜深人静之际，在暗淡的月光下，人们发现：一群群老老小小的猴子从四面八方奔跑而来，纷纷往果树上爬，你抢我夺地摘采野果，边吃边摘，一时间把野果抢摘一空。人们纷纷议论：这种不经看的野果，猴子怎么如此爱吃?又到第三年野果成熟时，山里人说，此野果既然猴子能吃，难道我们不能吃吗?于是，大家前去摘了品尝，先剥去了果皮，只见肉色碧青如玉，送进嘴里尝试，竟酸甜可口，非常好吃。随即大家拿了大篮小筐，纷纷摘采，运回家中。山里人将摘来的野果，天天吃，年年吃。数年后，自从吃了野果，原来多生毛病的人不病了，原来身体赢弱不堪的变得强壮起来了，年老体弱者也变得身轻长寿了。于是大家把这种野果视为仙果、珍果。但这种野果没有名字，于是山里人开了个会，专门讨论给野果取名。会上大家凝思苦想却提不出合适的名字，忽然一位老人站起来说，我的建议：①根据这种野果猴子最爱吃；②根据野果的颜色形态极像猴子之容貌；③这种猴子属猕猴类；④这种野果属桃科果类。以此分析，我认为称它为“猕猴桃”比较贴切。通过讨论，大家一致认为这个名字取得好。其后，一代一代的传下来，所有历代本草书籍，乃至当今国家出版的大型《中药大辞典》，都将“猕猴桃”作为全国统一通用的中药名。
