银耳汤的做法

1、银耳泡发切碎末银耳用冷水浸泡洗净，不要用热水浸泡，将洗干净的银耳用刀切碎，银耳的根部丢掉不要。

2、放入银耳莲子开水将切碎的银耳放入砂锅里面，加入一些莲子在里面，加入适量的开水，水量超过银耳，大譬挝钣苈火烧开，盖上盖子，烧开后转小火慢炖20分钟。

3、放红枣冰糖炖煮时间到了之后加入大枣和冰糖，搅拌几下盖上盖子继续炖15分钟，时间到了之后即可关火出锅。