1、首先将豆腐方片。
2、对角线再切一下，变成三角形。
3、炒锅加植物油烧热。
4、依次加入豆腐片。
5、炸制两面金黄。
6、将所有的豆腐片都炸好捞出来放在盘子里。
7、葱姜切末。
8、猪肉切片。
9、柿子椒切菱形块。
10、炒锅加植物油烧热。
11、加入猪肉片翻炒。
12、待猪肉变色后加入葱姜末（先加葱姜末容易烧焦）。
13、葱姜末煸出香味后加入炸好的豆腐片。
14、煸炒一会儿加入适量生抽。
15、加点清水，再加入适量蚝油。
16、加入适量盐。
17、咕嘟一会儿，看到汤汁将要收干了加入柿子椒，煸炒一下。
18、出锅装盘开吃。
