如何选购猪肉？

1、猪肉，是大家经常食用的食材，如何选购猪肉更显得重要。下面就来说一下选购猪肉的方法。

2、颜色深、发黑的肉不能选购

这样的肉类，可能是屠宰时操作不当，没有放血干净，以至于放置时间过久，肉质开始变质。

3、存放时间过久的冻肉不能买

如果冷冻肉各部位颜色不一，解冻后的肉质松软、没有弹性，有可能是经过多次解冻或已经储存时间过久的肉。

4、切面有白点、水泡的肉不能买

在猪肉的切面有石榴籽一般大小的白点、水泡，或者是类似于有米粒包裹在肉中，这是有囊虫病的肉。这样的肉食用后，可能会导致寄生虫病。