蒜泥白肉的做法

1、首先把蒜捣成蒜蓉备用

2、制作辣椒油。首先把油泼辣子倒进锅里烧热

3、放入花椒煸炒出香味

4、放适量白芝麻，搅拌均匀即可

5、锅里倒适量水，水烧开后把五花肉、料酒放进去

6、把姜片倒进去，开大火煮10-15分钟左右

7、把做好的辣椒油倒进蒜蓉里

8、放入酱油

9、放入白糖

10、再把醋倒进去

11、搅拌均匀，酱料就做好了

12、把五花肉捞出后用冷水冲洗，水分沥干

13、切成薄片

14、把肉片码放在盘子里

15、把酱料浇上去

16、撒上适量葱花，完成！