蛏子怎么吃 里面要去掉什么

1、白色肚子里面黑黑的是不可以吃的醒伐，边上一圈黑黑的细带尽量不要吃。我们海边生长的人一般开水一销败泡，剥出来蘸酱油就可以吃了。

2、蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。