怎么做酒酿南瓜丸子

1、将南瓜去皮洗干净，下锅蒸熟，然后将蒸熟的南瓜捣成泥。

2、将糯米粉加入南瓜泥中，搅拌成絮状后下手揉成面团，不沾手即可。

3、把面团搓段切块，再搓成小丸子，加入开水中大伙煮开后，转中火煮5分钟左右，然后再加枸杞红枣片。

4、倒入酒酿，酒酿不能煮太久，不然酒味会挥发。

5、最后加入红糖。

6、玉米淀粉加10毫升左右清水兑开，加入锅中，勾芡即可出锅。