干贝香菇炖鸡

1、香菇提前泡发，切成两半。

2、老母鸡剁成块洗净备用

3、干贝用清水泡发备用

4、鸡块加姜片大葱料酒焯水

5、锅内放入适量芝麻油，将焯水的鸡块倒入翻炒至出油

6、将鸡块，香菇倒入砂锅加水。大火烧开后转中小火，炖1小时后加入泡发的干贝继续炖1小时。出锅前放入适量盐即可