黄瓜清炒山药片的做法

1、将山药切成片，放入开水中焯水，黄瓜、胡萝卜分别切片，葱切成葱末以备用。

2、锅中倒油，油热后先放入胡萝卜翻炒。

3、片刻之后再放入黄瓜片、山药片一起翻炒，炒一会儿之后放入葱末翻炒，加一点白醋。

4、再少炒一会儿，就可以出锅了，在出锅前放入盐、鸡精调味，最后装盘即可上桌食用。