香香脆脆的无花果浸鸡

1、用盐、玉米粉或油腌制鸡肉半天或一夜。枸杞无花果洗净；

2、把无花果切成两半，不要太小，容易腐烂

3、煮开水，放无花果和枸杞，煮五到八分钟左右，出味即可关火

4、用平底锅煎鸡肉

5、把煮过的无花果水倒进炸鸡里。注意水只放在这里（无花果和枸杞肉不要倒进去煮，以免无花果太烂）。而且，水不应该放凉。热的时候倒进去

6、在炒锅中将鸡汤大火滚至奶白或浑浊，再将鸡汤和鸡肉倒回放有无花果的锅中，再大火滚三至五分钟，即可食用

7、用酱油,香油,芥末调蘸料，捞起鸡肉和无花果，即有汤喝，又可作菜！